Festival "Couscous Fest" en Italie
Le couscous marocain obtient le Prix de la meilleure présentation
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Le Maroc a terminé ex-aequo avec la Palestine pour le couscous le plus surprenant. /DR
Le couscous marocain a décroché le Prix de la meilleure présentation au terme de la 15e édition du “Couscous Fest”, organisée durant une semaine à San Vito Lo Capo, en Sicile.
Ce Prix, qui a récompensé un plat de “Couscous surprise”, a été décerné au Maroc ex-æquo avec la Palestine.
Des chefs cuisiniers marocains avaient fait le déplacement dans ce village de pêcheurs réputé du sud de l'Italie, pour rivaliser de créativité et d'originalité dans la préparation de couscous aux recettes les plus variées.
Le Prix du meilleur couscous du jury technique est revenu, quant à lui, pour la deuxième année consécutive à la France. Le Prix de la meilleure recette créative tenant compte du rapport qualité-prix a été attribué à l'Egypte.
Le jury technique de cette édition était composé de journalistes spécialisés et d'experts de la cuisine internationale ainsi que de chefs cuisiniers venant notamment de Tunisie, de Côte d'Ivoire et du Sénégal,.
Au programme du festival, qui s'était ouvert lundi dernier, figuraient également plusieurs spectacles de musique et de danse.
Ce rendez-vous annuel offre l'occasion de “faire connaître nos traditions gastronomiques et de promouvoir le Maroc en tant que destination touristique regorgeant de richesses culturelles multiples et variées”, a souligné Jazia Santissi, directrice de la représentation de l'Office national marocain du tourisme en Italie.
