Le restaurant Vignault est un lieu cosy et accueillant, chaleureux et sans ostentation, un lieu où l'on se sent tout de suite à son aise. Une impression immédiatement confirmée par l'accueil souriant que réserve le personnel.

La salle, plutôt petite, est vite prise d'assaut par les adeptes d'une table bon marché, c'est pourquoi nous vous conseillons de réserver.

Les petits plats délicieux se bousculent sur une carte alléchante et mettent un ventre affamé devant des questions "existentielles" :

Faut-il commencer par le carpaccio de boeuf, fondant et gouteux à souhait, le tartare de saumon, ou le célèbre et gourmand feuilleté aux cèpes roquette parmesan ?

Vous pourrez hésiter entre le dos de bar et son beurre blanc ou le succulent magret grillé aux fruits rouges, mais les raviolis aux cèpes où le moelleux affronte avec bonheur le goût de terre du champignon, emportent nombre de suffrages.

Quant à la carte des desserts, elle réussit à nous faire, tout repus que nous sommes, des clins d'œil auxquels nous vous conseillons vivement de céder, car le chef a pensé à notre ligne en créant des desserts légers et délicieux.

A midi, une formule brasserie à 120 Dh nous donne un avant goût des prouesses du chef cuisinier à travers une carte entrée, plat, dessert et café, alléchante et d'un rapport qualité prix plus que raisonnable.Erwan, notre breton marocain sait vite nous faire voyager loin des vicissitudes du quotidien. Chaleur, sourire, humour, associés aux délicieux plats, et nous voilà bien loin de Casablanca et de ce quartier du Maarif où niche pourtant le restaurant.

Vignault

135 rue Abou Ishak al Marouni (ex Mont doré). Maarif, Casablanca. Ouvert midi et soir. Fermé le dimanche. Tél : 022 98 31 82