Depuis presque quatre ans, Casablanca accueille dans le quartier Racine, le seul restaurant Indien de la ville. Entreprise familiale dont s'occupent père et fils, l'India Palace est le résultat d'une volonté lointaine de créer un restaurant lié aux origines familiales. Découverte.

Un délice pour les cinq sens

Quand on rentre dans ce lieu, deux sentiments saisissent. Le premier, une incroyable impression de calme et de sérénité et le second, des effluves épicées qui remplissent les narines jusqu'à éveiller l'estomac.

Plus on entre et plus l'ambiance d'apaisement saisit...Peut-être est-ce dû à la musique bengalie diffusée, à moins que ce ne soit la subtile décoration faite de bois, de tissus à dominante orangée et d'un éclairage intimiste.

Quoi qu'il en soit le plaisir est là, d'emblée, et stimule les papilles. Arrivé sur la table, la simple stimulation se transforme en appétit féroce : Cucambermint Raitha, Mangue lassi, Murgh Royal Kurma, Cheese naan, Murgh Biryani ou encore Gulab Jamun.

Vous ne parlez pas Hindou? Alors comprenez : un choix sans fin de délices au goût étrange et surprenant.

Toutes les bourses et tous les régimes

Ainsi, le choix est vaste et les mets raffinés. Servis dans des plats typiquement Hindous, le repas devient enchantement. Et le personnel n'est pas là pour contrebalancer la tendance.

Même les végétariens seront servis puisque la carte propose de nombreuses recettes strictement à base de légumes, de poissons. De 25 à 120 Dh, les plats raviront aussi tous les portefeuilles...

Certains clients parlent “d'un restaurant à l'image de l'Inde : magique et fascinant”. Le patron, lui, présente l'India Palace comme un “petit bijou de l'Inde”. A bon entendeur...

India Palace

23-25, rue Ahmed El Mokri, Quartier Racine Casablanca 022.36.92.26